Accueil > Histoire ancienne de Plougonvelin > Objets, lieux et sites > Les bistrots et cafés > Les cafés du Haut du bourg

Ces jours là, dès leur entrée dans l’établissement, de nombreux hommes se pressaient au comptoir à tabac. Ce dernier, grillagé, n’ouvrait sur la clientèle que par une petite façade d’à peine un mètre. Chacun y faisait, souvent en tabac "gris" et feuilles à rouler, sa provision pour la semaine. Jusqu’aux environs de 1955 le tabac à chiquer avait encore de nombreux amateurs. Deux variétés étaient proposées, l’une en long, la "carotte" (ar garotez), l’autre en rouleau (ar roll). Elles étaient découpées en morceaux de 10 à 12 centimètres qui, le samedi soir, avaient été pesés, emballés et marqués de leur prix afin de faciliter le service du lendemain.

A cette même époque, quelques clientes venaient, discrètement en semaine, se procurer des petits paquets cubiques comme ceux du "gris" à fumer, mais de taille plus réduite : le tabac à priser ! Une bonne prise était réputée "dégager le cerveau", chasser les maux de tête et de dents, atténuer la toux etc...

En 1992 l’Europe a interdit la consommation du tabac à priser dans les pays de l’Union.

Le petit bureau de tabac. A droite, la petite balance pour le tabac à chiquer.

La foule masculine se répartissait ensuite, par tablées, dans la salle de l’arrière boutique. Litres de vin et verres ballons, disposés sur les tables de 4 à 6 personnes, les y attendaient. Libérés du silence imposé à l’église, baignés dans la convivialité des "tablées", peut-être aussi, un peu échauffés par "La grappe fleurie", nectar qu’ils partageaient, les convives laissaient monter le ton des conversations où, chez les plus anciens, le Breton rivalisait avantageusement avec le Français. Nouvelles de la semaine, état d’avancement des travaux agricoles, arrangements pour organiser l’entraide, variations des cours des différentes denrées, supputations sur l’évolution des conditions météorologiques, les sujets les plus divers alimentaient les conversations. Le brouhaha bientôt s’apaisait, les clients évacuaient la salle et se retrouvaient sur la place de l’église après avoir traversé la boutique où, agglutinés autour du bar, d’autres groupes trinquaient en échangeant un vigoureux "Yec’hed mat".

Les équipes se séparaient, se reformaient, différentes ou non. Visiter un autre café s’imposait... La descente du bourg offrait le choix
Documentation : M. C. Cloître, G. Séité-Talarmin, Y. Allain.

3 Le café de Madame Désirée Raguénès, « Chez Dédé la pompe »

A l’origine, le bar était tenu par le propriétaire Alexis Jézéquel. En 1947, monsieur Yves Le Moign de Goasmeur devient locataire des murs et gérant du café. En 1953, il cède la place à Désirée Raguénès qui, pendant 17 ans de 1953 à 1970, sera la tenancière du bistrot dit : « Dédé la Pompe ».
En 1970, la maison fut vendue à Pierre Marc qui y tint les bureaux de la Caisse Rurale. Après avoir été banque pendant un certain temps, l’ancien bar change une nouvelle fois de destination et est aujourd’hui, depuis 1995, propriété de Mme Monot, fleuriste à l’enseigne "Nymphéa".
« Le nom, "Dédé la Pompe", nous dit Désirée, a été donné à mon bar par un jeune client (André Cloître) qui enait y jouer au billard. C’est la présence, à proximité, d’une pompe à eau, publique, actionnée à la main, qui décida de cette appellation. »
Le réseau de distribution d’eau n’était pas encore réalisé à Plougonvelin. Jusqu’aux abord des années soixante dix de nombreux particuliers, démunis de puits, venaient, qui avec son broc qui avec ses seaux, actionner la pompe à bras pour puiser le liquide vital.
« Le café était ouvert tous les jours, poursuit Désirée, la fermeture légale se faisait à 22h30. Les boissons servies étaient surtout le vin rouge et la bière, car les gens n’étaient pas riches. Pour les anniversaires et les fêtes exceptionnelles les clients commandaient parfois du champagne breton ou du Ricard.
Le dimanche, à la sortie des trois messes, il n’était pas rare de voir une trentaine de clients en même temps se presser dans le bar, beaucoup venaient des environs de Saint Mathieu. L’après-midi était plutôt réservée aux jeunes attirés par le billard.
Souvent aussi, dans la soirée, après avoir été dans les fêtes des communes voisines, ils se retrouvaient chez moi pour un casse-croûte tout simple : pâté Hénaff, sardines, pain et boisson etc... L’ambiance était excellente et toujours très gaie, il n’y a jamais eu de bagarres.
En semaine, d’autres manifestations religieuses amenaient aussi beaucoup de clients. Pour le pardon de la paroisse, début août, la fête foraine durait trois jours et là, c’était la folie, surtout le dimanche.
J’avais aussi des clients attitrés, les pensionnés de la commune qui, après avoir touché leur retraite, venaient en dépenser une partie en équipe. Le bistrot était aussi le rendez-vous des maquignons, des marchands de porcelets etc… qui aimaient se retrouver pour parler affaire. »

Confié par Désirée Raguénès.

4 Le Café de Madame Jannig Mengant : « Chez Jannig »

En 1922, Jeanne Mingant, dite Jannig, avait acquis le café de la "rue Recteur Moal", baptisée ainsi après la guerre 1939/45, en souvenir du recteur Joseph-Marie Moal décapité par un obus le 8 septembre 1944. Mais il faut savoir que cette rue s’appelait auparavant rue Adèle comme l’attestait, il n’y a pas si longtemps, l’inscription qui figurait sur une pierre de l’escalier situé au pignon du restaurant « Au Gré du Vent ».
Jannig avait acheté ce bar de licence IV à sa tante Thérèse Perros mariée à Guenaël Mingant, et l’a tenu jusqu’en 1954, soit 32 ans. Une alimentation complétait l’activité du café. A la fermeture la licence fut vendue à Madame Soizic Hall.
La sortie des messes amenait beaucoup de clients de la campagne. Après la première messe, plusieurs d’entre eux arrivaient munis de leur casse-croûte et commandaient une chopine en guise de petit déjeuner. Pendant un temps, les clients du cinéma tout proche venaient se désaltérer à l’entracte.
Une équipe de fidèles, s’adonnaient régulièrement à leur passion : les cartes, tels Jean Guéna, les frères jumeaux Olivier et Goulven Quéré, Jules Milbéo qui, pour chahuter, enlevait volontiers son oeil de verre pour le plaisir de Bébert Le Coz qui, chaque fois, lui lançait : « Tu as l’air de quoi maintenant ».

René Le Maux devant le café, décoré, de sa grand’mère le jour de la fête Dieu.

Pendant la guerre le commerce fut bombardé comme le reste du bourg, la famille dût aller habiter rue du Lannou mais Jannig a continué à ouvrir le dimanche afin de conserver sa licence.

A la bonne vôtre !

Yvonne Le Maux se souvient entendre sa mère raconter que l’ancienne propriétaire, sa tante Thérèse, possédait une vache qui devait traverser le café pour rejoindre sa crèche, faute d’accès extérieur. Très souvent, la tenancière devait suivre avec une pelle la charmante bête car elle avait pour habitude de lâcher sa crêpe en plein milieu du bistrot.

Le même jour, rue Recteur Moal. Mme Mingant et Mme Le Maux portant son fils.

_ Confié par Yvonne et Albert Le Maux